La Diputación Provincial, a través de su sello agroalimentario Sabor a Málaga, regresa por segunda vez con catorce empresas a FROMAGO Cheese Experience, la Feria Internacional del Queso que celebra su tercera edición desde hoy jueves 17 y hasta el domingo 20 de septiembre, en el centro histórico de la ciudad de Zamora. Un encuentro que se posiciona como uno de los mayores eventos queseros de Europa y punto de encuentro clave para los amantes del queso y los profesionales del sector.
Bajo este marco, una selección de empresas malagueñas adheridas al sello azul de la Diputación, entre las que destacan quesos artesanos de cabra y de vaca, aceites de oliva virgen extra, vinos con DOP ‘Málaga’ y ‘Sierras de Málaga’, chacinas, repostería artesanal, mieles, dulce de membrillo y pasta de ajoblanco, tendrán la oportunidad de comercializar y poner en valor las elaboraciones procedentes de doce municipios de la provincia.
Asimismo, durante este largo fin de semana, los productores malagueños que se han desplazado hasta la capital de románico formarán parte de la programación oficial de la feria a través de diversas actividades gastronómicas, con el queso malagueño como hilo conductor, y que se desarrollarán en tres jornadas consecutivas hasta el sábado, todas ellas a las 12:00 de la mañana.
Estas propuestas permitirán al público asistente conocer y degustar una selección de productos de la provincia a través de diferentes combinaciones y maridajes, poniendo el acento en la tradición quesera, la artesanía, la calidad de las materias primas y la diversidad de productos que conforman la despensa malagueña.
Así lo ha dado a conocer el presidente de la Diputación Provincial, Francisco Salado, quien esta mañana ha asistido a la inauguración de esta tercera edición de Fromago. Salado ha señalado que esta muestra se configura como un escenario estratégico para todo el sector agroalimentario e “indudablemente un oportunidad única para promocionar y comercializar los más de 120 productos malagueños ante más de 300.000 visitantes, dando a conocer la calidad, diversidad y singularidades de los productos agroalimentarios elaborados en nuestros pueblos”.
Igualmente, Salado ha incidido en la necesidad de seguir respaldando al sector agroalimentario malagueño en “iniciativas tan importantes como la que hoy asistimos y en la que ya se han cerrado reuniones con distribuidores. Unas circunstancias que propician oportunidades de negocio, favorecen la generación de nuevos contactos y la diversificación de canales de venta a nuestros productores, lo que redunda en la generación de empleo y crecimiento en la economía provincial”.
Asimismo, el presidente se ha desplazado hasta la carpa Sabor a Málaga situada en la Plaza de la Marina Española donde ha saludado a cada uno de los 14 productores participantes en esta edición, entre los que se encontraban ocho queserías, una almazara, una empresa de embutidos, un apicultor, así como una pastelería artesana, así como un productor de carne de membrillo y otro de pasta de ajoblanco procedentes de los municipios de Alhaurín el Grande, Antequera, Ardales, Arriate, Benamocarra, Campillos, Coín, Colmenar, Málaga, Ronda, Sierra de Yeguas y Teba.
