La Diputación de Málaga convoca una nueva edición de los premios a los mejores quesos de cabra de la provincia de Málaga. Se trata de la octava entrega de estos galardones que la institución provincial organiza a través de la marca Sabor a Málaga y que están destinados a promocionar y mejorar la imagen y posicionamiento en el mercado, estimular su elaboración y difundir entre los consumidores las principales cualidades de los quesos artesanos, en el marco del impulso y apoyo al desarrollo económico de la provincia.
La convocatoria, publicada en el suplemento del BOPMA número 171 de hoy, de 4 de septiembre, recoge con respecto a los beneficiarios a los VIII premios a los mejores quesos de cabra de la provincia que podrán participar las queserías malagueñas cuyos productos sean elaborados en establecimientos legalmente autorizados, según la normativa vigente, debiendo estar inscritas debidamente en el Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos de la Junta de Andalucía, así como en el Registro de Industrias Agroalimentarias.
Las solicitudes y documentación a aportar se deberá presentar telemáticamente, desde mañana y hasta el 21 de septiembre inclusive, a través de un trámite específico alojado en la sede electrónica de la Diputación, denominado ‘PREMIOS A LOS MEJORES QUESOS DE CABRA DE LA PROVINCIA DE MÁLAGA’ https://sede.malaga.es/catalogo-de-tramites.
Como novedad, durante esta convocatoria se ha incrementado el importe de los premios hasta 29.200 euros y se han diferenciado siete categorías a concurso: queso semicurado; queso fresco; queso curado elaborado con leche cruda; queso curado de cabra elaborado con leche pasteurizada; queso de pasta blanda, queso de cabra innovador y queso de cabra con cobertura.
En este sentido, cada queso ganador será premiado con 4.000 euros. Asimismo, tras la selección y valoración de las muestras por el jurado, si hubiera algún premio concedido ex aequo, la cuantía máxima será la resultante de dividir el importe anteriormente citado por el número de quesos premiados en dicha modalidad. Por otra parte, también podrá concederse menciones especiales o accésits, que se verán premiados con un importe total de 1.200 euros, cantidad que será dividida por el número de accésits concedidos en el total de modalidades, si este es el caso.
Los premios consistirán en la adquisición de productos por parte de la institución provincial para acciones promocionales, debiendo dichos quesos estar etiquetados haciendo referencia al galardón correspondiente. De igual modo, las queserías distinguidas entrarán además en el circuito de promoción y comercialización nacional e internacional de la marca promocional ‘Sabor a Málaga’.
