El podium lo han completado Miguel Ángel de los Ríos del chiringuito `Marina Playa´ de Rincón de la Victoria y Miguel León Navarrete, de `La Mar Bonita´ en un evento que culminó ayer con una espetada popular en Playamar. El Ayuntamiento de Torremolinos, junto con el Círculo de Empresarios de Torremolinos, organizan el concurso que aúna gastronomía, cultura, turismo y promoción.
Sergio Cerdán Cervantes, de La Tómbola / Grupo Bar América de Torremolinos se proclamó ayer ganador del XII Concurso de Espetos Costa del Sol, un evento organizado por el Ayuntamiento de Torremolinos, junto con el Círculo de Empresarios de Torremolinos, y que culminó en Playamar, en la zona de playa entre los chiringuitos Sal Marina y Casa Paco, donde también se pudo disfrutar de una espetada popular, en un evento que aúna gastronomía, cultura, turismo y promoción.
El podium de este reconocido concurso, que pone en valor una de las joyas de la gastronomía malagueña, lo completaron Miguel Ángel de los Ríos, del chiringuito `Marina Playa´, de Rincón de la Victoria, y Miguel Ángel León Navarrete, del chiringuito `La Mar Bonita´ de Torremolinos, en un evento en el que tomaron parte espeteros de diferentes puntos de la geografía malagueña.
El ganador obtuvo un premio dotado con 1.000€ y trofeo, el segundo clasificado fue distinguido con 500€ y trofeo y el tercer mejor espetero de la Costa del Sol recibió un premio de 300€ y trofeo.
Un evento que no sólo pretende reconocer a los profesionales que se dedican a este arte característico de nuestra cocina, sino poner en valor y potenciar esta original forma de elaborar pescado.
Un concurso, que cuenta también con el patrocinio de la Diputación de Málaga, a través de Sabor a Málaga, Junta de Andalucía, Mancomunidad de Municipios de la Costa del Sol Occidental y numerosas empresas colaboradoras.
El jurado de esta edición ha estado integrado por el director comercial del periódico La Opinión de Málaga, Luis Villatoro; la vicepresidenta de MAHOS y directora de los restaurantes El mesón de Cervantes, Temple, Pampa Grill, Descorche Málaga, El Nacional y El Tapeo de Cervantes, de Copenhague, Romina di Lorenzo; el chef y propietario de los restaurantes Aviva, Flour, y Salitre, que además tiene el premio ‘Cocinando el mar’ de Madrid Fusión, Juanjo Carmona; la creadora de contenido gastronómico bajo el perfil ‘Dónde comer muy rico’ y el podcast ‘Chef News por Andrea Ruiz’, Andrea Ruiz; la propietaria del catering con su mismo nombre y el restaurante El Ambigú de La Térmica, Alejandra Pérez; y el propietario del restaurante Chin Chin Puerto y experto en productos del mar, Sebastián Martín.
En esta XII edición, el ‘Espeto de Honor’ ha recaído en el establecimiento Los Mellizos, de Torremolinos, de los hermanos Montes.
