Un año más, Asador Iñaki rinde homenaje a los sabores tradicionales de la Cuaresma con sus esperadas Jornadas del Bacalao, que se celebrarán del 7 al 21 de abril, coincidiendo con la Semana Santa. En esta edición, el protagonista será el bacalao de la empresa asturiana El Barquero, uno de los más aclamados en la…